人参のケーキ

おはようございます。
アトリエebcのカフェ担当、陶話作家のクメタマリです。

　人参のケーキ、この頃はお持ち帰りになる方も多い、「カフェたまり」の人気商品です。
正式名称、「人参ごろごろ人参ケーキ」と言います。

　すり下ろし人参の他に、アプリコットリキュールで甘く煮付けたサイコロ人参がたっぷり、その他、乾燥フルーツや、和ぐるみがたっぷり入って、なかなかリッチな味わいになっています。

　　

　これも、「カフェたまり」で召し上がっていただく場合は、里芋のアイスと自家栽培ミントが付いてきます。

　お試しあれ。

りんご林檎 焼き焼き

おはようございます。
アトリエebcのカフェ担当、陶話作家のクメタマリです。

　ちょこっと肌寒く・・・・・・・
　りんごの季節ですよね。

　そこで、先週から「焼きりんご」をお出ししています。

　作り方は簡単！　私が言うのもなんですが・・・・・

　りんごを洗って、芯を抜いて、バターとサトウとシナモンを入れて１８０度のオーブンで４０分焼く。以上。

　「カフェたまり」では、熱々のりんごの上に、「里芋のアイスクリーム」と自家栽培ミントを乗せてお出ししています。
ちょっとねばっとするアイスも好評です。

　いま、焼きりんごをネット検索していたら、りんごの下にパンの耳を敷いてスープをしみ込ませて食べると言うのがありました。これも、取り入れようとか、いま心に決めました。


　このところ、「カフェたまり」のスイーツ、よく出ます。こだわりの珈琲とのケーキセットが好評です。

「カフェたまり」のスイーツは、素材感たっぷりの自然な味。
だんだんご紹介して行きます。