今夜は我が家オリジナル恵方巻

今日はあちらこちらで恵方巻の話題が多かった。

我が家はシーフードカレーの予定で
もう、シーフードカレーも出来上がっていたのですが。。。



急遽、ありあわせの素材で恵方巻を巻きました。




凍み豆腐と干し椎茸を甘辛く煮て
卵焼きを焼いて、とびっこや浅漬け胡瓜と一緒に巻きました。

冷凍シーフードの中から海老だけ拾って塩ゆでして
凍み豆腐と胡瓜と一緒に巻きました。





あり合わせでも、なんとか
恵方巻が出来ました。




鶏ささ身フライ

少しぶぶあられを混ぜてアクセントにしました。
あられの塩味とシャリシャリ食感が美味しいです。




明日の夕飯はシーフードカレーです。
一晩寝かせるので美味しくなっていると思います。



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鰈の唐揚げの夕食と焼き鮭の朝食

昨夜はデパ地下惣菜の鰈の唐揚げがメイン



実は土曜日に半額のお寿司と一緒に
デパ地下で買った半額惣菜です。


半額だったので思わず買ったのですが
食べきれないので冷凍しました。



昨夜はオーブントースターで低温で焼いてカラッと温めました。
美味しいです。





スナップエンドウのチャンプルー





イカ大根






ホウレン草とシメジと油揚げの煮びたし









今日の朝ご飯もお魚




切り落としの紅鮭を焼きました。

夫のは大きめな切り落としだったので残りました。


残りで私のお昼ご飯の「おにぎり」を握っておきました。




お味噌汁は凍み豆腐と白菜です。




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