夕食きりたんぽ鍋といか耳フライと牡蠣フライ＆月曜日の朝食

昨日の夕食は

土曜日の豆乳鍋に続き昨夜も鍋でした。

比内地鶏を入手したので「きりたんぽ鍋」にしました。



鍋つゆは斎藤商店のです。

比内地鶏はお肉がしっかりしていて
鶏皮の嫌いな私でも皮まで食べられます。


美味しいです。




牡蠣フライが食べたいってスーパーの総菜売り場で夫が言ったので
魚売り場に行って加熱用の牡蠣を買ってフライにしました。

卵液が残ったので、いかげそセットの中から取り出したイカミミもフライにしました。



生ガキはいつも片栗粉と塩でお掃除してから調理しています。
（昔、テレビで見た方法です。）

クックパッドに詳しい分量や方法がのっていました 牡蠣の下処理方法♪ by クッキングSパパ
私は大体同じ方法ですが、分量をいつも適当にしていたので
次回はクックパッドを参考にきちんとしてみます。




イカミミ、柔らかくて美味しい。
家で揚げたての牡蠣フライを食べた夫も満足していました。




キャベツは別盛りにしました。
好きなだけたっぷり刻みキャベツを食べられて
フライの衣もパリッとしたままで食べられるので
キャベツとフライは別盛りにしています。






そして週初めの今朝のご飯




おかずはワンプレートに盛り付けました。




冷凍ポテトとインゲンとウィンナー炒めは
GABAN味付塩コショー燻製風味で味付けしました。


味噌汁に使った豆腐の残りを冷奴にしました。


明太子

生野菜

苺のヨーグルト




味噌汁は豆腐とわかめと長ネギ




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