田酒・山廃仕込 特別純米 と肉巻きトマト

今夜はおうち居酒屋です。

今夜のお酒は先日買った青森の西田酒造の田酒・山廃仕込　特別純米



とても飲みやすい
というより美味しいです。

酒屋さんで他の田酒はいくらでも買えるのですが
これだけは一人一本しか買えなかったです。





トマトの肉巻き

トマトをチーズと大葉と豚バラで巻いただけ。
ついでに残りご飯も同じように巻きました。


味付けなしでオーブンで焼いただけなのに美味しい！！
あり合わせで適当に作ったけど美味しかった。





焼いた油揚げにきざんだ葱と鰹節とカイワレと一味、麺つゆをかけました。
厚揚げのように見えるけど油揚げなのです。

愛情館で買いました。





ウルイのお浸し
アスパラ菜のお浸し
スモークサーモン




豚汁





今夜のメインは豚汁だったのですが
他の料理でお腹がいっぱいで
豚汁がかなり残ってしまいました。



今日のニュースで日本海側の暴風雪の報道がされていました。
にかほ市や酒田、秋田、どこもよく知った懐かしい場所
私が住んでいた頃も風が凄かったぁ。。


何本も傘をダメにしました。
新幹線が運休になってしまって
駅から家に戻ったことも3年住んだうちに2度はありました。


そんなに暴風雪が厳しくても、
娘たちが住む東京や実家に遠くても
秋田は良い所でした。


今年は秋田に遊びに行きたいです。




いつも応援ありがとうございます。
　　 　　　
　

休肝日の夕食と納豆朝食

昨夜は休肝日でした。

週に２回くらいは休肝日です。



そんな日の夕食はパスタ




先日のお昼に夫がコンビニで明太パスタを買っていたのです。
家で簡単に作れるから作りました。


今まで夫が明太パスタを食べるなんて思わなくて
おひとり様の夕食の時に自分だけ食べていました。





ホウレン草たっぷりサラダ

葉が柔らかい蕪はそのまま全部食べられました。

ドレッシングは手作りの玉ねぎドレッシングとキューピーのバジルソースを合わせました。





クラムチャウダー



ミックス冷凍シーフードのアサリばかり残っていたので作りました。

キャベツ・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・セロリ・ベーコン・アサリ・豆乳・パセリ







ワインが飲みたかったけどお水で我慢しました。





今朝のご飯は、大好きな納豆





私が写真を撮ってる間に夫は食べ始めています。




７時には家を出るので、私と一緒に食べ始める余裕はないのです。




味噌汁は焼き麩とホウレン草とスナップエンドウと葱です。

麩の味噌汁大好きです。




今朝は外は吹雪いています。
昨日の天気とは大違いです。





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