十四代など日本酒の買い出し＆つけ麺

土曜日はお天気が良くて気持ちの良い一日でした。


ハンプ会のお酒を受け取りに






十四代




天明






ワイナリーで作った日本酒




今月のハンプ会の初日だったので店内大混雑でした。




その日のお昼ご飯は




夏に買ってあった素麺を




豚バラと焼きネギと舞茸と三つ葉の汁で





アツアツの汁と冷たい汁と二つの食べ方で食べました。






最近、外食が少なくて。。。

次のお休みは二人で食事に出かけたいなぁ。






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イタリアン菜花とタラのソテーで朝ご飯＆地味な夕飯

23日月曜日の朝ご飯
昨日の記事に書いた
ヨークベニマル冨久山店の店頭回収・リサイクルシステムを
利用した際に
店内で買ってきた「タラのアラ」の中から
食べやすそうなところを選んで厚切りベーコンとソテーにしました。



付け合わせはイタリアン菜花のソテー


チーマ・ディ・ラーパ


柔らかくて美味しかったです。



サラダはルッコラとミディトマトをバジルドレッシングで食べました。



パンはモンペリエの塩パンです。






平日はまだ外が暗いうちの朝食です。

出勤時間が迫っている夫は私より少し早く食事を始めています。




夫を見送りに玄関を出たら曇ってはいましたが暖かかったです。





昨日の夕飯はお昼を食べてなかったので少し早目に




なんて地味な夕食でしょうね。。。。





夫も私も好きな豆もやし炒め


豆もやしを洗ってフライパンで炒め
粉末和風だしと味醂を加え厚揚げも加えて少し煮ます。

煮えた頃に醤油を加えて味を整えます。


一度冷まして味が馴染んでから食べます。







牡蠣とタラで豆乳鍋






豆乳鍋、今回は味噌風味
牡蠣とタラによく合いました。
美味しかったです。





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節約朝食

今日の朝ご飯は節約料理です。


給料日前なので。。。。
いつにもまして節約。。。材料費少な目です。



節約食材の代表のもやしを使って
もやし炒めともやしの味噌汁


もやし、お安くて美味しくて大好きです。





竹輪とスナップエンドウの天ぷら
色が寂しいので紅ショウガも天ぷらにしました。






休日の朝食はいつもよりのんびり

外が明るくなってからの朝ご飯は気分が良いです。




今日は家中の窓を開けてお掃除

暖かくて気持ちがいいです。




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アボカドと苺のサラダ＆明太アボカドトースト

昨夜からアボカド料理が多いです。





昨夜　は酢の物にしましたが


今朝はサラダにしました。



アボカド・苺・アスパラをヨーグルトマヨで和えています。


塩コショウで味を整えています。





プレートは灰干しホッケ・切り昆布煮
蓮根の甘酢漬け・白菜と蕪の一夜漬け・明太子



味噌汁はキャベツと里芋と凍み豆腐







そして、今日のお昼ご飯は




明太アボカドトーストです。
袋にアボカドと明太子とマヨネーズを入れてビニール袋の外から手で揉んで
出来たソースをパンに塗ってチーズをのせてトースターで焼きました。



焼けたら大葉を散らして出来上がり

美味しかったです。




アボカドとカニカマと長芋のサラダ


山葵マヨ醤油で和えています。




アボカド、大好きです。

美味しかったです。





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揚げないトンカツ＆苺とアボカドのモズク酢

今夜は揚げないトンカツ



豚ロースの脂身を切り落としてから衣をつけて
フライパンで脂身だけを焼いて脂をだしてカスを取り出してから
カツの表面を焼きました。

いい色に焼けたらオーブントースターに入れて
しっかり焼いて出来上がり





切り昆布煮

乾燥糸昆布を水で洗って軽く戻してから
人参・舞茸・さつま揚げ・麩と一緒に炒め煮にしました。

今夜はこんな具で作りましたが
いつもは油揚げや椎茸入りです。





今夜のモズク酢は苺とアボカド入りです。
少しレモン汁も加えています。


さっぱり美味しいです。





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