沼袋の癒しスポット 素心菓さん

長年、おうどん、お蕎麦、丼の美味しいお店として親しまれていた、まるやさんが

閉店された後に、新しいお店がプレオープンしています。

 

看板には「ジャスミンスイーツ専門店　素心菓」の文字。

ずいぶん前から、いつ開くかな？と楽しみにしていました。

 

お茶とスイーツのお店かと思っていたら、

四川省出身のご夫婦が営む、自家製ワンタンがメインのお食事もできるお店でした。

 

秘伝海鮮スープのワンタン。

美味い…！

海鮮や野菜など15種類の素材を10時間以上炊いたというスープが滋養たっぷり！

シンプルな具と特注もっちもちの皮に、ワンタンのイメージを覆されます。

 

プレオープンのサービスで四川のジャスミン茶も淹れてくださいました。

 

四川省の作家さんによる茶杯と茶托。

モダンで涼しげで、おしゃれ。

 

食後のミニデザート、金木犀のケーキ。

金木犀で香り付けした蜂蜜を使った、伝統的なお菓子をオリジナルにアレンジしたそうです。プリンのようなケーキのような、こくのある不思議な食感。

 

別の日にいただいた黒ごまシュークリームは

素材の特徴を活かした最低限の甘さで、ヘルシーなおやつでした。

可愛い！

 

お腹いっぱいいただいて、猛暑疲れも吹き飛びました✨

職場のすぐ側にこんなお店ができて嬉しい✨

お店の方もとっても素敵で、本当におすすめです！

グランドオープンは8月23日（日）、楽しみにしています。

 

市川