京王線の高幡不動駅にあるケーキ屋さんのフジウという
所のケーキを久しぶりに食べました！
何度も食べてますが、美味しいですよ。
『歴史と伝統につちかわれたフランス菓子を伝えられる菓子職人で
ありたい、そしてお客様が足を踏み入れるたびにやさしい気持ち
になれるお菓子を創り続けたい、というシェフの思いがＦＵＪＩＵの
お菓子の全てに込められています。
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だそうです。
食べたのは、
Tranche noisette
（トランシュ・ノワゼット）ナッツとチョコレートの食べごたえのあるケーキです。
焼き菓子に近い感じです。
オススメですよ！