ピーマン

雨がこのところ続いて太陽のひかりが懐かしい
晴れてほしい

今日は、実家の義妹に教わった料理ご紹介します

ピーマンを千切りにしてしらす干しを入れて炒めて、しょうゆ少々で味付け
これ、とても美味しいしピーマンをたくさんたべることができます



私のアレンジ
ピーマンは輪切りにします
種を取りません。種に大事なカプサイシンがたくさん含まれているそうですよ
ですからそのまま輪切りです。

細切り塩こぶと梅干漬けるのに使った赤紫蘇をこまかくきって
一緒に炒めます。塩こぶと赤紫蘇であじつけです

これだけです
とっても簡単料理ですが、カプサイシンも逃さず食べられます
お試しください

ピーマンの味付けはほかに梅ちりめんふりかけとか、色々使えます
お好みの味で




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