今日は朝から綺麗な青空
風は冷たいですが～
昨日はこの冬初めての積雪
6、7センチ積もったでしょうか
でも、午後は雨に変わり夜には止みましたから
雪もほとんど解けました
良かったです～
午前中の撮影
あたり一面真っ白に
蝋梅も雪化粧
夕方から出かける予定が有り困ったな～
と思案していましたが、午後には雨に成り
雪も解け良かったです
予定通り出かける事が出来ました。
ブログ友のアヤメさんが何時も美味しそうなパンを焼いていらっしゃいます
私も久しぶりに餡パンを焼いてみました
まだ子供たちが小さい頃良くパンを焼きました
その頃はパン焼き機を持っていませんでしたから
発泡スチロールの箱に湯を張ってイースト菌の発酵をし
生地をこねた後、ちょっと厚手のビニール袋に入れしっかり口を縛り
一晩冷蔵庫に寝かせます
翌朝には、パンパンに膨らんでゴムまり見たいに成っています
その生地を分割して形成して二次発酵
オーブンで焼く
こんなことを毎朝、５時起きでやっていました。
幼稚園生の息子の
お母さんのパンが一番おいしい
と言う一言が嬉しくて～
もう～、４時でも５時でも起きちゃうよ～
早起きなんて苦じゃない
美味しい～
の顔が見たくて
単細胞のミーバアは昔も今もかわらないですね～
久しぶりに焼いたあんパンで、ふと昔を懐かしく思い出しました
