イタドリ
2021-04-30 | 料理
今日はもう最高のあおぞら
ピカピカの上天気
連れ合いさんは早速布団を干しました
我が家は連れ合いさんが布団干ししてくれます
ブロ友さんの処で知ったイタドリ
子どもの頃ぽきんと折ってかじったことは有ります
酸っぱい味がしますよね
でも、これを料理するというのはブロ友さんの処で初めて知りました
一度食べてみたいな～
と思っていたんです
でも近くにイタドリが生えているところなんて見当たりません
何時かチャンスが有ったらと思っていました
所が有ったんです
何とスーパーに行く道の街路樹の植え込みの中に
こんなところに有りました
歩かなきゃわかりませんね
何時もは車で通りすぎますから
たまたま歩いてスーパーに行って見つけました
ほんの４～５本ですが・・・
熱湯をくぐらせて皮を剥いて
こんなもんです
一晩水煮さらしました
さて、どうしましょう
どう料理したら一番良いのか～
こんな量ですからね～
竹輪と一緒に油でいためてみりん少々麺つゆ少々出味付けしました
酸味はほんのり残っている程度
食感が良かったです
私的には
あら美味しいね
でしたが、
新しい物は中々受け付けない連れ合いは美味しくないとの事
もう絶対食べさせてあげない
今度手に入ったら私一人で食します
