晴れました
なんだか随分久しぶりの青空って感じ
青い空は気持ち良いですね～
先日の雨の日
外に出られないから暇
そういえば～
冷蔵庫に忘れていたリンゴが有ったな～
リンゴジャム作ろうかと思ったんですが、
リンゴジャム作ってもなかなか消費出来ない
食べないもの作っても仕方ないですよね
リンゴのケーキ焼こう
リンゴ１個
小麦粉 １００ｇ
バター ２０ｇ
たまご ２個
砂糖 ８０ｇ（砂糖記入忘れてた
砂糖はいらなくちゃね。
味の無いケーキになっちゃいますね～）
バターなんてこんなもんかな？
と１センチくらいカットして・・・
そこにリンゴを敷き詰めて砂糖をパラパラ降りかけました
砂糖とたまご、卵黄も一緒に泡立てて
此処はしっかり泡たてます
バターはレンチン
熱いのを入れる
小麦粉は３かいくらいふるって置いてさっくり混ぜて
型に流し込む
１８０度のオーブンで２５分焼きました
私のいい加減なケーキです
でもそれなりにケーキが焼けましたので
自分の記録としてUP
明日は里山工房だからおやつに持って行けるかなと～
連れ合いがみんな持って行っちゃうのと残念そうな顔したので
又もう１個焼きました
ケーキ焼くの何て久しぶり
お菓子作りしなくなりました
子育ての頃は色々良く作ったんですが～
