信州・木曽町（旧三岳村）にあるそば屋「一竹」。以前から入ってみたいお店でした。
国道１９号から県道２０号を走り、道の駅三岳から数キロ走ると右手にそば屋が見えます。
中に入ると「いらっしゃいませ」と若い女性が接客してくれますよ。
早速「ざるそば」８００円を注文。
つゆを注いで薬味を入れそばをすする。
冷たい水で引き締まった「そば」とかつおだしの効いた濃いめの「つゆ」がおいしい！
すぐにそばは僕のお腹に収まり、そば湯をいただきました。
水がいいのだろうか？そば湯はそばの香りと味がよく出ていて水っぽくなくおいしいのです。
この周辺の「そば屋」では不味い店にはあたったことがないですよ。
また行きたいお店でした。
