愛知・知多半島豊浜に、そば屋があるのを見つけ早速寄ってみることに。
場所は国道２４７号線沿いにあります。
古民家をお店にしているところは、風情があって僕は好きなんですよ。
早速おしながきを見ると、ここは越前そばを出すようでしたね。
お店の方に聞いてみると、オーナーが福井まで蕎麦打ちの修行に行っていたそうなんです。
早速ざるそば（７００円）と天ぷら盛り合わせ（６００円）を注文しました。
しばらくすると先に天ぷらが運ばれてきました。あかしゃえびのかきあげ・きす・よもぎなどの天ぷらが、カラッと揚げられて美味しいんですヨ。
天つゆでいただきました。
そして蕎麦は二八そばだそうで、冷たい水で締められた麺が細いながら歯ごたえがあって、上品なかつおだしのつゆとの相性はバッチリでした。
つゆを付けないで蕎麦をすすってみると、蕎麦の香りが口の中に広がってこれも美味しいんです。
締めにはそば湯をしっかりいただきました。
どこかの街にある老舗のそば屋とは、比べ物にならないくらいおいしかったですヨ。
また訪れるかも。
