じゃがいももちを作ってみました
じゃがいもをレンジでチンしてつぶし牛乳、マヨネーズ、片栗粉等を入れて混ぜます
真ん中にとろけるチーズを入れて形を整えて
お好みの油で両面をこんがり焼いたら出来上がり
とっても簡単なおやつでしょ？
割ったら中からチーズが、とろ～り 生地に塩を入れ忘れたので味がちょっと薄かったのですが美味しかったですよ
後から塩コショウを振ったら更に美味しくなりました
参考にした詳しい作り方はこちら→ まろやかチーズinじゃがいももち
※おまけ
少し前に作った桃とグレープフルーツのフルーツゼリー
先に桃のコンポートを作ってから
桃を取り出した後のシロップにゼラチンを入れて溶かし 刻んだ桃と生のグレープフルーツを乗せて冷やし固めただけのゼリーです
なかなか美味しかったです～ 
ところで、ここ１ヶ月以上前から気管支喘息の発作に悩まされていて・・・早く病院へ行かなくちゃと思っていたのですが面倒臭くて
でも、昨日やっと重い腰を上げて病院へ行ってきました（笑）
夜、ベッドに入った時とか、田舎なので、ご近所の野焼きの煙とか大気汚染の煤煙が酷い日とかマスクしていないと
ちょっとしたきっかけで喉から痰がどんどん溢れて来て、酷い咳が20～30分位続き、とてもしんどい思いをしていました
耳鼻科で吸入して貰って お薬を２週間分貰いましたが昨夜寝る前に飲んだ薬が物凄く良く効いて症状があっと言う間に出なくなりました（早っ）
とは言え、もう半端無く眠くなる薬の様で 
お昼頃まで起きれなくて 
今も 起きているのに呼吸が スー スー まるで寝息です～ 
今回、ジェネリックでお願いしましたが、それでもアレルギーのお薬って本当に高い！
アレルギー体質ほんまに忌々しいです