貴州大飯店２

貴州大飯店で坦々涼味麺を。

前回食べた坦々麺が結構美味しかったのでこちらも気になっていたんですよね。
麺の上には細切りのネギとキュウリ、それと甘辛の肉味噌が乗っています。この肉味噌は結構味濃い目なのですが、この味わいが何か前回の坦々麺の味わいとよく似ている気がします。味付けのベースは同じなのかな？
それはそうとその下の麺も一工夫してあって、最初からほのかに甘味を感じます。どうも芝麻醤(ねりごまみたいなの)を最初から塗しておいてあるようです。上にかけてあるタイプでないので皿の上でぐちゃぐちゃ混ぜなくて済み、食べやすくて良いです。(自分で混ぜるよりもムラも出来ずにすみますしね)

他にも夏季限定らしいメニューが二品ほど登場していたので、今期中にまた食べに行きたいと思います。



【貴州大飯店】
宮城県大崎市古川諏訪３丁目７－８