そして、ラハナ・サルマスｗ

おばんでござんす。
ひつじ飼いで、ござんすｗ

トルコ、ただいま
夜中の０時。

今日は、
ひつじと～ちゃんが

カッパエリアに
洗濯物とともに
やってきたためｗ

またまた
洗濯物の山、と

戦っているので
ござんすよ～。

あちらさんは
早速

居間のソファで
高イビキ、っすが。

この人、さ。
テレビつけっぱなして

寝るクセ、が
あるんだよね。

でね。
ありゃ、寝たじゃん、と
思って

ぷつり、と
テレビを切ると

途端に
がば～～～～～っっ！！と起きて

「見てるのに、なんで消すんだよ！」
と

まるで
大罪を犯したか、のような勢いで
非難されるｗｗ

で。
また、テレビをつけて

秒速の速さで
寝に戻って

速攻、ぐご～ぐご～…って
イビキが始まるんだけどｗｗ

どうしても、
不思議なんだよね。

こんなに
爆睡してるように
見えるのに。

何で、テレビ消した途端に、目がさめるんだ？？？

おもしろがって
３回くらい

消して、つけて
消して、つけて、を

繰り返したら
終いに、殺気が漂ってきたので

ここら辺で
実験は、やめておこうｗｗ

さて。
ラハナ・サルマス。

キャベツのご飯巻き、ちゅう
トルコ料理ですが。

湯がいて、
山にした、キャベツの葉。

本日は、こいつに
具を巻いていきやす。


具、はこちら。
生米、ひき肉、ミジン切りたまねぎ
塩、こしょう、唐辛子、ドライミント、ドライタイム、
ドライディル、キムヨン、オリーブオイル
トマトサルチャと、ビベルサルチャ、を

適当な量で
適当に混ぜ混ぜした、シロモノｗｗ


まな板に
まんま、で茹でた

キャベツの葉を、
広げる。


おもむろに
芯、を切り取る。

芯、ぴっちり、ではなくて
ちょいと、大きめに。
芯の周りも
固いので

巻くには、あんまり
むいてないからね。


芯を取ったあとの葉、を
更に半分に切る。

手のひらサイズ、くらいが
理想の大きさ、かな。


で。
さっきの、具、を
ティースプーン１杯くらい、
のせて


下から、左右から
くるり、と巻いて

そのまま、
上に向かって

ご飯が外に
こぼれないように

くるくると、巻いて
できあがり～。


たった、これだけの
ことなんすよｗｗ

ぶどうの葉、は
固いので。

しっかり、
形をつけて巻かないと

途中で葉がひらいて
巻物がばらばらに、なるけど。

キャベツの葉は
くたくたしてるから。

巻物の左右サイドには
そんなに神経質にならなくても
大丈夫ｗｗ

きちんと
左右が閉まらなくたって

キャベツが、くたっとして
勝手に閉まってくれるだすｗｗ

で。
本日は、煮ないので。

そのまま
フリーザー行き。



アルミホイルに包んで
ビニール袋に入れて

厳重に包装してから
フリーザーに、ぽいぽい。



これ、凍ったままで
鍋に入れて

弱火で煮ると
巻きたてと変わらない

ラハナ・サルマスに
なるだす。

なんか、今日、初めて。
フリーザー、便利じゃん！と思ったｗ

ま。いわば
手製即席メニューが

冷凍庫には
ぼちぼち、たまりつつあるのじゃｗｗ

いいよね！
いざっ、って時は

光の速さで
もう１品！だもんね♪

ちなみに。
煮る時は

鍋の中に
ずらり、と並べて

水、サルチャ、オリーブオイル
固形コンソメを入れて

おとしブタをして
ことこと、煮込めば
できあがり～♪

アーフィエット・オルスン～♪

やあ～でも。
あの、お化けサイズのキャベツは

２度と
買わないように、するわｗｗ




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ありがとうございます！

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