『亀有』開店前に行くのがお勧め「つけ麺 道」

亀有にある超人気つけ麺専門店「つけ麺 道」に行ってきました。
ネットの情報などから、ここは開店前から終日行列が絶えないという事で、久しぶりに「開店前から並ぶ前提でラーメンを食べに行く」お出かけをしてきました。

亀有駅から徒歩3分でお店に到着。開店は11:30で1時間くらい前の10:30に到着しましたが、既にお店の前にお客さんが何人かいました。マジか。
お店の前の座席に4人、そのあとのお客さんはハス向かいにある赤コーンから並びます。



ちなみにここのお店はカウンター8席で、4人・4人の入れ替え制というシステムみたいです。
前から1～4人目がAグループとすると、5～8人目がBグループとなり、僕は今回8人目だったのでBグループという事になります。
9人目からはCグループ…という事になりますね。但し、カウンター8席なのでCグループの人達はAグループの人達が食べ終わらないとお店に入る事ができないという事です。
(わかりづらくてすいません)

11:20頃になると店員さんがメニューを持って来て、8番目の僕まで注文を聞いてきました。麺が太麺なので茹でるのに時間がかかる為、予め注文し、入店したらすぐ頂けるように…という事ですかね。
メニューは薬味のみの素つけ麺。通常トッピングのつけ麺。トッピングがアップされた特製つけ麺の3種類。
今回は普通のつけ麺(並盛200g)を注文。(麺の量も課金で増やせるようです)

そして開店11:30頃になるとお店の中から何やら元気な掛け声が…朝礼のようですが、めっちゃ気合い入ってて凄いと思いました。
その後は店主さんが出てきて「本日も寒い中、ご来店ありがとうございます！」と挨拶にきました。
この時点で僕の後ろに、もう10人くらい並んでいました。

入店し、先程口頭で注文したものを券売機で食券購入。カウンターに着席。こちらがつけ麺です。


具が別皿になっていて、まずはスープには何も入れずに食べて、その後に具を入れて楽しんでほしいという心配りのようです。


豚骨醤油のスープにモチモチ太麺、並なのに結構ボリュームがありますが、箸が止まらなくてあっという間に食べちゃいました。
スープ割もお願いしてスープも飲み干し完食。
1時間待ったけど、口コミの通り接客もよかったし、食べ終わった後「来てよかった」と思いました。

また来たいですが、入れ替え制なので回転は悪い事から開店後に来るとなると2時間待ちとかになる事もあるようです。
なのでもう並ぶ前提で開店前に行った方が無難かと思います。あの朝礼の声がまた聞きたい。

店名：つけ麺 道
住所：東京都葛飾区亀有5-28-17
営業時間：11:30～スープなくなり次第終了
定休日：月火