鶏のハム

今日は雨後晴れになりましたが、、、寒いです。

今晩のおかずは昨日鶏胸肉が安く売っていました、

久しぶりに鶏のハムを作ってみましょう～

鶏胸肉２枚をビニール袋入れに砂糖、塩を各大さじ2、コショウ少々を

すり込んで冷蔵庫で１日漬けておく

 

１日漬けた鶏胸肉を水につけて１０分ほど塩抜き後、沸騰したたっぷりの湯に入れて

弱火で５分茹でて火を消して蓋をしてそのままおくとできあがりです。

鶏ハムをレタスに盛り付けてドレッシングをかけて美味しいです。

 

 

ちょっと暗くなってきた　

　１７時０８分に撮影 

 

周りの雲が消えて晴れました。

１９時３１分に撮影

 シャッター、絞りでも月の色がちょっと違いますね。