寺島家への道!!

子どもの成長と家族の成長をつらつらと

久しぶりに低加水な配合で

2023年02月26日 21時00分53秒 | 日記

 今朝も4時半に目がパチッとな。

 着替えてPC起ち上げて、カマキリ先生のラデツキー行進曲を楽譜ソフトに入力。

 来月、中学生と一緒に吹くことになったラデツキー行進曲。
 勿論ホルンパート。

 B♭譜に直さないと吹けないので、老眼と闘いながら音符を入力。

 おかげで朝食前(と言っても家族が起きてきたのは7時半を遥かに越えていた頃だけど)に入力を終えて転調ボタンをポチッとな。

   

 午後。
 久しぶりの配合で小麦粉をコネッとな。
 このパン生地は加水が少なめなので、まとめるにはチョイと腰を入れて捏ねないとイカンのだ。
 つま先立ちで両手の掌底に体重をかけ、一気にグイッと。

 そんな訳で 捏ねれば捏ねるほど  に負担がかかる
 出でよ ベーグル!!

 これで ジオンはあと10年は戦える! 2日は朝飯が喰える。

 善 哉 善 哉 !!

 

 

コメント
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