今日は久しぶりのパン作り。
強力粉、薄力粉、ぬるま湯、塩、砂糖、ドライイースト。
これを捏ねて焼くだけで美味しい食べ物に変身するんだから、先人の知恵に感謝感謝！！
１時発酵前、娘にツンツンさせてみた。
あの材料がこんなもち肌になるんだなと、あらためて感心する娘。
しかし間違っても 『 作り方教えて！！ 』 とはならない。。。
そんな訳で 出でよ バタール ＆ チーズ in バタール！！
かなり薄めにクープをいれたのに・・・はみ出してしまった。
部屋中に漂う焼けたチーズの香り。
善 哉 善 哉 ！！
