メキシカーナ・つんチョ

先日、味噌を作っている過程で、
大豆をつぶしたときに味噌だけじゃつまらないと思い
少し分けて置いた。
大豆ペーストとして使うことにしたおまけの使い道。

肉をタンパク質の摂取食材としないワタシにとって、
肉を食べない食生活がつまらないとは思わないのは
豆のおかげかも。
豆好きでよかった。
豆料理は世界中のレシピで楽しみたい。

ベースとなるのは：
大豆ペースト
完熟のアボガド
レモン
ワインビネガー
エキストラバージンオリーブオイル
にんにく
塩・胡椒
醤油

これにタマネギのみじん切りやトマトを混ぜてもおいしいかも。


タコスのスナックにディップとして合わせると、ビールに最高
なりきりメキシコ人で、食べようっと。


つん；ハイハイメキシカーナです


ジロペ：先輩、たしかラブラドールなんじゃ？
つんちゃ先輩：え？オレ、見かけチワワじゃね？


ジロペ：あ、いや、先輩、マジ、チワワは無理っす。


つん：あ、そお？いや～～～ぁ、惜しいなー。
ジロペ：（全然、惜しくないし・・・。）