今年2回目の河岸へ。毎度の冷凍海老はついで買い。冷凍庫がパンパンになるのでランチで消そうと考えてます。具体的な料理も既に頭にあります...

先週金曜日に今年初の河岸仕入れに行って来ました。まずの目的はさつま揚げ用の生身。それとあん肝。河岸で仕入れるのはシーズン初です。例年より2〜3割り高いんですが、来たる宴会用にと購入...

こんな年の瀬になっての河岸仕入れに行って来ました。一番の目的は冷凍海老🦐ですが、毎度なので写真は割愛。その次の...

今月2度目の河岸仕入れは平凡なものになりました。今回の一番の目的の品、たらこ。まだ足りてるけどついで買いの薩摩揚げに使う生身と、お通し用の惣菜。同じくついで買いの冷凍海老...

先月は何と河岸に行ってませんでした。今月初の河岸仕入れ、満を侍して行って来ました。毎度の冷凍海老...

昨日は岸田さんが来るとも知らずに河岸に行って来ました😜冷凍海老、梅水晶などの目的の品がありましたが、今回の目玉は、秋の味覚の筆頭...

昨日今月初かつ唯一の河岸仕入れへ。完全目的有り仕入れでした。たらこ、いくら、惣菜など仕入れましたが、一番の目的は、どじょうです...

河岸でうにを仕入れるのは2〜3度目と実にレアです。多分前回も今回と同じお客さんからのリクエストで仕入れたと記憶しています。じゃ〜ん、うに降臨です...

鹿児島旅リポートは今回は一休みして、今日は久し振りの河岸仕入れを。明日から雨☔️続きなので今日しか行ける...

予定になかったと言うか、たらこの燻製が立て続けに出たので、急遽河岸仕入れに行きました。たらこだけで往復80分チャリは何だかもったいない感じがして、蟹味噌も購入。帰ってから調べてみる...