神保町「ランチョン」

今年で創業100周年のビアホール。メニューはほぼ洋食で、お昼にはランチもやってますが、日本茶はあるのになぜかコーヒーは出ない。ランチでも…(笑)。
オジ説では「コーヒー出すと粘られて回転率が落ちるからじゃない？」とのことですが、真相やいかに？