さあ、寝ますけど・・・

　今日は疲れましたね。朝一番にちょっとハードな仕事、つきあうことになってしまいました。ちょっと疲れましたね。次のハードな仕事は若い人たちが行ってくれましたが、その次のハードな仕事に一人で行くことに。疲れましたね。まあ、昼休みは余分にとりまして30分眠ってましたけどね、ははは。

　午後はまあ、楽に過ごせましたね。それなりに働いた午後でした。一応6時過ぎまで会社にはいて帰宅、6時半に家でしたね。ちょっと用事があり銀行まで。ついでにスーパーに行きましたが、お得な品物は無し、つまに頼まれたものだけ買って帰宅しました。

　今日は割とあるものだけの食卓でしたね。太刀魚の干物を焼いて貰い、鶏の手羽先の煮物をしゃぶり、キュウリをニラのキムチと合わせて食べたりね。二人でワインを。チリワインのメルロー、すぐに開いてしまいボルドーを開けました。二本飲むことはせずに残りはブラウンソースの鍋に。そう、牛すじのスープの油を取り去りソースの鍋に入れました。明日は野菜のくずを漉すつもりです。色はかなり良くなりましたね。でもとろみはまだまだですね。明後日に小麦粉を炒めることになるでしょう。それより大変なのは牛肉の塊が買えないことですね。どうしましょうかね。悩んでいます。バラとすねを1kgずつぐらい買いたいんですけどね。まあ、どこかで売ってるでしょう。

　とりあえず明日一日働きます。のんびり行きましょうね。では、おやすみなさい。

 

何だ、雨かね・・・

　朝、5時半に起きて外を見ると窓ガラスがぬれていましたね。困ったものです。予報は今日は曇りのち雨、2、3、4日と傘マークがついていますね。庭の植木を伐採しろと言われているんですがねえ。ゆっくり休んでいろとのお告げなんでしょうかね。その前に今日と明日の連休の谷間のお仕事が辛いですね。まあ、頑張って4日間の休みに思いをはせましょう。

　今朝はお粥でした。おかずは昨日の湯豆腐の残りとか、タケノコ炒めの残りとかね、今は食後のヨーグルトをいただいています。隣の椅子には猫さんが戻ってきましたね。お粥は冷凍庫で場所をとるそうですからね、片付けに協力しなくてはね。

　階下に降りたとき鍋の中を見るとブラウンソースはだいぶそれらしい色になってきましたね。牛すじ肉を煮た鍋は真っ白に脂が固まっていますね。これは全部捨てます。怖いですねえ、コレステロールの元ですかねえ。これを油として使うといわゆるヘットになるんですよね。洋食屋さんではよく使うみたいですね。味も良いし、美味しいのですが、もったいないけど処分しましょう。毎日火を通し、すこしずつソースを仕上げていきましょう。さらっとしたうまみの濃いソースになると良いですね。まあ、どうせ友人達に分けちゃうんでしょうけどね、ははは。

　あと二日の仕事はちょっときつい仕事も入っていますね。まあわたくしが行くことはないでしょうけどね。わたくしはのんびりと努力するのが性に合っていますからね。なに、ぐうたらなだけと言われちゃいそうですね。まあ、ぐうたらなりにすこしずつ努力はしていきたいですね。3日から6日のお休みが楽しみです。つまは3、4日と仕事なのであまり一緒に毎日出かけられないかもしれませんけどね。まあ、3日4日はわたくしが料理や家事も手伝って楽にして貰いましょうね。

　さあ、仕事に出かけましょうか。のんびり行きましょう。