お友達とランチする事になり、
前からチェックしていた、インド人が作るカレー店に行きました。
ワタクシはシーフードカレーを注文。
ナンも付いている。
すっごい大きなナン。
二人分？
(^▽^* Ξ *^▽^) イエイエ♪ 一人よー
焼きたて熱々で、これはいける！
カレーはこちら。
友が
こんなに入っているのよ( ´艸｀)ムププ
と嬉しそうに言ってました。
皿が小さ過ぎないかぃ？
こぼれそうだわ
いちいち煩いワタクシ ((^┰^))ゞ
実は、前日の夕食もカレー。
こちらはいつもの手作りサラサラスパイスカレー。
↓です。
私が作ったカレーとインド人が作ったカレー。
どちらも美味しかったわー
多分同じスパイスを使っているのか、
似たような感じでした。
ちなみに私がカレーに使っているスパイスは、
コリアンダー （香り）
ガラムマサラ （辛味、うちはたっぷりね♪）
クミン （香り）
ターメリック （色）
パプリカ （色）
カルダモン （香り）
カエインペッパー（辛味）
です。覚えちゃったわ。
スパイスは入れれば入れるほど、刺激が強くてピリピリするようなので、
調整して入れます。
配分は全部１：1：1：・・・でしてみました。
小さじ1杯からはじめて、辛さを調整しました。
塩・胡椒・コンソメで味をつけます。
市販のルーは結構、油分が多いのですが、
手作りカレーは意外にヘルシー。
そして、簡単ですよ。
で、何より美味ーい(○゜ε＾○)v ィェィ♪
我が家は１週間に１回は作ってまーす。
今度は、ナンの作り方を勉強しますわ(#^.^#)
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