うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

梅ジャムの種でかぼちゃを煮る

2009年07月20日 | その他
いつもと一味違う“かぼちゃの炊いたん”



昨日、酵母を取った後のスカスカになった梅でジャムを作り、
今日、そのジャムで残った種(実がまだたくさんへばりついている!)を、
かぼちゃを煮る時に一緒に入れました。

甘味は十分補えるし、梅の酸味がさっぱりした後味に。

あっ!いわしを煮る時にもいいかも