八重桜酵母の渦巻きあんぱんアンコール

サリーのリクエストにお応えして



前回の種継ぎから1週間開くと、酵母が少し酸っぱくなります。
あわててリクエストされていたあんぱんをもう一度。



同じように作っているつもりでも、出来上がりがずい分違います。
今日のはちょっと固かった？

食べる前に軽くトーストしてね。