すっかりさっぱり忘れていた塩糀に漬けた豆腐。
今日、お昼に食べてみた～。
おお！豆腐が濃厚な味になってる！
他の人のコメントで 「チーズのような」 ってのが多くて試してみたくなったんだけど
これは、「豆乳チーズ」？？
表現がイイんだか悪いんだか分からないケド、そんな感じ。
もう少し塩糀が多くても良かったのかな。
わさび醤油につけてみたり、ごま油と醤油、ラー油と醤油、いろいろ試してみたケド
少量の醤油とごま油が不思議な味わいで好きかも。
それにサラダに使っても美味しそう～。
シーザーサラダとか、中華サラダとか、色んなサラダにアレンジできそう。
