ちょこっと春

日曜日、Ｏ原氏より「ワカメ採ったけど、いりませんか～？」との連絡あり。

「暑さ寒さも彼岸まで・・」のはずですが、木曜日にお墓参りに行ったときは雪が降り、
いつまでも寒いので春を忘れかけてました。

そうですね～、もう４月前ですよね～。桜のつぼみはまだふくらんでいませんが。。

舞子の春、名物は"ワカメ"と"苔谷公園の桜"でしょうか？　（←独断と偏見で、すんません！）

そんなことで急遽「ワカメの酢の物」を・・
何もなかったので"チクワ"がお相手。
この時期、柔らかくてツルッとして美味しいのです。

えらいもので、あと半月もしたらワカメは「蠅取り紙」のように硬くてザラッとした感じになってしまいます。

頭の写真：奥に見えるは、お墓参りの帰りにＪＡ直販店で菜の花を買ったので、「菜の花の辛し和え」。
　　　　　　　この夜、我が家の食卓には春が二つ並びましたよ。


　じゃ～ん、ボウルにいっぱい！


3/21 の朝食は「ワカメそば」・・当分、ワカメずくしの予感あり。