【予約で10～15％割引】南部鉄器の調理器具

【まだまだ受付中】
予約で10％OFF、南部鉄器の調理具いろいろ
※IHでも使えるものが多いですよ。

 

お支払が現金、または銀行振込の方は、
更に5％OFFいたします。

 

10末締め切り分は11月上旬発送いたします。
11末締め切り分は12月上旬に発送予定。

 

鍋や調理器具は、今すぐ無いと困る！というものではありませんから、この「取寄せ割引サービス」はそう悪い条件では無いはずです（と、店主は目論見中

 

【ご注文方法】
① 商品は「及源オイゲン」のHPで閲覧
　http://oigen.jp/products
※環の店頭では、紙のカタログで見ていただけます。

② 「商品名、または、品番」をメモし、

③ 環のHP「お問合わせフォーム」からご連絡ください。
https://goo.gl/QoiBpZ
お客様の送付先情報を一緒に記載くださると助かります。

 

いつもとステップが異なりますが、ご容赦ください。

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メーカーさんに、商品カタログをHPにUPするのも
結構疲れるもんで、このやり方でやっていいですか？と
ざっくばらんに聞いたところ笑われました。
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鉄鍋や鉄のフライパンは、焦げ付くというイメージがありますが、あれは鉄鍋より焦げ付きしにくい素材屋さんの売り文句ですから、手順を踏めば、焦げたりしません。

（逆に、何を使っても、加減をしなければ必ず焦げるものです。）

●使い始めは、空焚きして、油を薄く塗り、更に加熱。
　2～3分でいいと思います。

●洗う時は、洗剤を使わず、たわしやささらで洗い流す。
　※ちなみに、環で取り扱っている
　　髙田耕造商店の「棕櫚たわし」は、
　　洗剤を使わずとも台所の油汚れはスッキリ落ちます。
　　100均のパームヤシのたわしだと、油を絞ったあとの繊維で
　　たわしを作っているので、自身の油馴染みが良いせいで、
　　洗剤を使わないと油汚れが落ちません。
　　洗剤を使って洗うと、鉄鍋は油膜が落ちて
　　焦げやすくなります。
　　棕櫚たわし、地味だけど便利ですよ。

●使い終わったら水洗いした後、加熱して水気を飛ばす。
　空焚きするから側についている必要がありますが、
　2～3分のこと。

 

薄い金属で作られている鍋やフライパンは、軽さは鋳物より断然便利。
でも、焼いたり煮込んだりと言った「じっくり加熱系のお料理」の場合、やっぱり鋳物の鉄鍋の方が美味しく仕上がります。熱の回り方が違うのです。

 

鍋と書くと深い形状を想起させちゃいますが、浅いグリルパンなど、いろんな形状がありまして、グリルで加熱する料理だと、鉄が熱を貯めて食材を加熱しますから、下火は要らないぐらいです。

 

そのまま、卓上に出しても冷めにくいので、
寒い季節はアツアツで召し上がれます。

 

だがしかし、ああこれも、
使ったことが無い方には
分かりにくいお話ですよね、、、、

 

「使えば分かる」が環の商品のキーワードなのですが、そういう商品て、大概ビジュアル地味なせいで、使うところへ至るまでが遠い、、、使わないと伝わらないという致命的な弱点を抱えております（苦笑

 

ということで、店主に騙されたと思って、思い切って、秋刀魚とかね、魚焼きに使える小さいグリルパンからお試しくださいな（強引★

 

※ご予約は「お問合わせフォーム」からどうぞ
https://goo.gl/QoiBpZ

 

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