おはようございます。
台風がこれから関東地方に接近するという予報、
被害が出ない事を願うばかりです。
蒸し暑かった休みの昨日、
午前中に貸農園へ行ってきました。
車が部品交換に出ているので
徒歩で約３０分
空芯菜やオクラを収穫したり
写真を撮ったり。
台風に備えて ネットの端を
土中にしっかり埋め込んだので ネットの外から
８日に蒔いた人参は 順調に成長中です。
サニーレタスは成長にばらつきがあります。
大きくなったものから収穫出来てちょうどいいかも(*^_^*)
それから日曜日に次女宅で会った
次女夫君両親とは 野菜作りも共通の趣味。
その時話題に出た
「さつま芋の茎のきんぴら」ですが
太めの茎を採ってきて 今年も作ってみました。
葉をとってから
ポキポキ折りながら茎の皮をむいて水の中へ。
アクが強いので何度か水を替えてあく抜きしてから
ごま油できんぴらに。
歯ごたえとほんのりとした甘みがいいと思います♪
さつま芋を掘る前に 何度か作りたいと思います。
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