青空は見えなかったけど
気温は丁度いい感じで
過ごしやすい一日でした
このところ
庭の花をのんびり見る余裕もなく
朝バタバタと過ごすことが多かったのですが
今朝は満開のシュウメイギクに目が留まりました
手入れ不足で気の毒な状態ですが
けなげで一層可愛いです(*^_^*)
そして「今日も遅くなるかもしれない」と思い
沢山採れている里芋で
「蒸してつぶしてコロッケ作ってくれる？」と
夫に頼み出かけました
お肉を小さく切って炒めて混ぜて丸めて
小麦粉、卵、パン粉をつけて・・・
里芋コロッケ 上手に作ってあり助かりましたありがとう
里芋コロッケ
私は揚げただけ
タマネギとスモークサーモンのマリネ
インスタント味噌汁
冷蔵庫の残り物も出してきての
のんびり晩ごはんでした
ごちそうさま