レモンの様子と鮭フレーク作り

おはようございます。

 

雨の朝です。

 

さて我が家のプランター菜園

去年旅先の道の駅で出会い

連れ帰ったレモンの木の様子です。

 

まだ幼い木です。

 

先月　沢山の花を咲かせ

今は１㎝前後の実を１０個以上つけています。

その中で大きめなもの３個を残して

摘んでおこうと思います。

この木に対して３個は多すぎかな～と思ったりの初栽培です(*^_^*)

 

 

４月、キッチンなどのリフォームの為片付けをし時　

雑誌や新聞の切り抜きなどを貼って使っていた　昔のノートが出てきました。

 

パラパラとめくっていて目に留まり

久しぶりに作りたくなった　鮭フレークです。

 

 

茹であがったら水分を拭き取り　皮と骨を取り除き

ざっとほぐしたら

少しのお酒と一緒にお鍋に入れ細かくほぐしながらよく炒り、

味見して足りなければ塩を足します。

バットに広げて　水分をしっかりとばし冷まして出来上がり～。

さっぱり鮭フレーク、白ごまをいれてもいいですね！

 

で、今朝はごはんにかけて頂きました。

美味しかったです。ごちそうさま～。

 

 

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