シナモンレーズンロール

３月２日（日）雨

何だか甘いパンが食べたくて
久しぶりにシナモンレーズン焼きました。
本当はもっとお砂糖タップリかけたったけど
在庫がなくてこんな程度になりました。
寒いからかな発酵がなかなか進まなくて
３時のおやつには間に合わなかったけど
デザートでいただきました。
シナモンシュガーたっぷりで
満足、満足。


ついでなので同じ生地で
ロールパンも作りました。
焼きあがったら
芋虫みたいになってしまった。
子供の頃から
図画・工作は不得意。 

外出不可の日は・・・

２月８日（土）吹雪き

大雪の予報に今日のバドは昨日早々に
中止を決め、会社帰りにスーパーに寄り
二日分の食料を買い込みました。
考えることはみんな同じで駐車場は
休日並みの大混雑でした。

予報通り未明から雪で
朝にはうっすらと雪化粧。
この位で終わってくれれば良かったのですが
その後どんどん雪、風とも強くなり
雪の八甲田を思わせる様な降り方です。
こんな日はお家でおとなしくと
覚悟を決めいろいろ作りましょうというわけで
お昼はお蕎麦（写真を撮り忘れました。）を打ち、
午後からはHuluで『のだめ』を観ながら
久しぶりに食パン焼きました。
全粒粉を入れてふっくらと焼き上がりました。

外を眺めては降りしきる雪に
明日の雪かきの事を思うと憂鬱な気分になります。。

久しぶりにイングリッシュマフィン

１月２６日（日）曇り

寒さも一休みといったところでしょうか？
お天気はすっきりしませんが厳しい寒さはありません。
いつも、粉を調達しているサイトに
イングリッシュマフィンのレシピがあったので
焼いてみました。
イングリッシュマフィンは久しぶりです。
パスコのモチモチマフィンに
どれくらい近づいているか楽しみです。

さつまいものパウンドケーキ

１１月１０日（日）曇り

昨晩焼いた焼き芋でパウンドケーキを焼きました。
スイートポテトは手間がかかるし
でも、甘いものが食べたい。
お芋を粗くつぶして生地に混ぜるだけ。
バター、砂糖が少なめでチョットだけヘルシー。
我が家には牛乳がないので豆乳で代用。
シナモン入れてしっとりと焼き上がりました。
おしゃれな感じは全くなく素朴な家庭的な味。
甘さ控えめでお芋の風味もしっかり感じます。

久しぶりにベーグル

１１月３日（日）曇り

文化の日ですね。
最近朝晩はめっきり冷え込むようになりました。
このような気候になるとオーブンを使うのも
全く苦にはなりません。
久しぶりにベーグルを焼きました。
久しぶりに混ぜもの（例えば全粒粉とか）なしです。
粉は『ハルユタカブレンド』。
一応ドーナツ型には成形したのですが
膨らみがいいですね。
バンズのようになってしましました。
物を挟むのにはこの方がいいかも・・・です。
食べてはいませんがモッチモチ感が伝わってきます。
楽しみです。

自宅周りの木々も色付いてきました。
今月末あたりは鎌倉も見ごろになるでしょうね。
お天気よかったら『朝比奈～獅子舞』あたりを
巡ってみましょうか？