おさつパン

４月２５日（日）

先日サツマイモを見ていたら突然
サツマイモ入りのパンが焼きたくなった。
火を通したサツマイモは冷まさないと
生地に混ぜ込めないので
数日前に蒸かしておいた。


２本の食パンに中くらいの
お芋がたっぷり１本。
黒ゴマもいれてみました。

ふわふわ感を出したかったので
焼きの温度も普段より低めにして・・・。
混ぜ物が多かったので
醗酵に時間がかかったけど
完成しました。

持った感じずっしり重くて
お芋入れすぎかと思ったけど
昼食後に試食をしてみたら、
思っていたより出来がよくて
ふわふわモッチリで
ほんのりお芋の香りがして
美味しかったです。
自画自賛