ひたし豆

性格は決して豆ではないが
かなりの豆好きである。

空豆、枝豆はもとより
煮豆も大好きである。

乾燥豆はいつでも食べる事が出来るが
空豆、枝豆だけは季節の到来を待つしかない。
冷凍物も出てはいるが生を茹でた物とは
一味も二味も違うように感じられる。

そこで登場するのが『ひたし豆』

このお豆『青大豆』だそうで
朝好きな量だけお水にひたし
夕方好みの硬さにまで茹でて
お塩をパラパラ・・・
ビールのお供に最高です。
私は枝豆の季節まで
これで乗り切ります。