1月10日（土）晴れ
今日は、成人の日。
いいお天気だけどとっても寒い。
最高気温も10度以下でした。
思いがけなく釣り好き上司にお魚を頂きました。
初釣りだそうで、アカカマスです。3枚におろしていただいて至れり、つくせりの状態です。
釣り上げてすぐに締めて血抜きをしてあるので2日たっていましたが鮮度は抜群です。
バーナーで炙るとバチバチと脂がはねます。思った以上にプリプリでとても美味しかったです。
このほかに自家製のカマスの干物も頂き、こちらもふんわりと焼きあがって美味ぃ～。
ゴチでした。
30匹位釣れたそうです。
去年は不漁だったようなので今年に期待したいです。
なんて図々しいですね。
なかなか新鮮なお魚までいただける上司は
世の中探しても少ないとおもいますよ。
普段、一生懸命仕事をしているのできっと
感謝の気持ちなのでしょう。
カマスの炙りなんて考えたこともありませんでした。
お・い・し・い・のはわかりました。
これからいろいろ釣れるシーズンですもの、
大切にして．．．ね。