６月１８日（金）曇りのち雨
今日は朝からはっきりしない梅雨空でジメジメしている。
でも、こんな日はパン焼きには都合がいい。
醗酵も進みやすいし生地の乾燥もあまり心配しなくていい。
久しぶりにご近所さんたくでのパン焼きとなった。
お題は『イングリッシュマフィン』。
先日やっとこれならというものが出来上がったので
私にしてみれば復習。
上新粉を入れることでモッチリ感があって砂糖もいつもより多めで
ほんのり甘くて美味しいパンに焼きあがりました。
そして、焼きあがりにあわせてお料理を用意してくださり
ご覧のような豪華なランチとなりました。
いつも思うのですが盛り付けもさることながら
それぞれの素材が生きていて彩りも鮮やかで学ぶこと大です。
が、やはりセンスがかなり影響するようです。
会話もはずみ日々の体力維持の話や子供達の話、はたまた
管理組合の事や話は尽きず気が付いたら夕刻で外は大雨。
ばたばたと帰り支度をしたらエプロンをしっかり忘れてきてしましました。
さて、次回は何を焼きましょうか？
私も、新たなる挑戦です。
