知らぬ間にゴーヤが・・・

2011年07月05日 | ゴーヤ

7月5日(火)

毎日成長を楽しみに見ていたのに上の方ばかり気にしていて気づかなかった。
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いつの間にかこんなに成長して・・・
お店で見るゴーヤより
ゴロンとしてかわいらしい。
雌花の数に比べて
圧倒的に雄花が多いので
少ない雌花が実を結ぶか
どうか心配していたけど
毎朝、蜂が花から花へと
飛び回ってくれているので
心配することはない。
かなりの確立でゴーヤが
出来ているのではないだろうか。
蜂の種類だけどハッチではないことは確か。ネットで調べるとハナバチの仲間みたい。
よーく観察したいけど刺されたら嫌だし、せわしなく動いているし・・・難しい。


梅干にシソを入れました。

2011年07月03日 | 梅干

7月2日(土)

昨日八百屋さんで赤シソを買ってきました。
夫が社員旅行で居ないので時間を気にせず
夜7時ごろからの作業になりました。
1キロの梅に対して1袋が標準だそうですが
4袋を一度に作業するのは困難なので3袋にしました。

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それでも、洗って葉っぱだけにしても
この通り大きなボールに山盛りです。
写真では解かりづらいですが
直径が50cmくらいある
大きなボールです。
味噌作りの時も大活躍します。
これに塩を少々入れてあくを出します。
シソから出た赤黒い汁は捨てて
2回ほどあく出しをすると

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ソフトボールくらいのかたまり
3つになってしまいます。

これが後にゆかりになります。
自家製のゆかりは
塩加減が優しくて
ご飯に沢山かけても
塩辛くありません。
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梅酢につけると
鮮やかなピンク色になります。
これにまた重石をのせて
後は3日3晩の土用干しを
待つのみです。

この作業をすると手が真っ赤っかになるのよね。
爪のあいだが染まっちゃって翌日は恥ずかしくて人前には出せない。
シソを入れなければこのような事は起きないのだけれど
あの鮮やかなピンクに変る瞬間はやはり感動モンなので毎年やってます。
この、赤梅酢に新生姜をつければ紅生姜です。
正真正銘の純国産です。


ゴーヤのその後・・・NO.3

2011年07月01日 | ゴーヤ

7月1日(金)晴れ

梅雨明けを思わせるようないいお天気。

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わき芽もだいぶ伸びてきたので
摘芯しました。
すくすく伸びている芽を摘むのは
何となく忍びないですが
さらにわき目を増やして
茂らせるためにはしかたありません。
でも、こうすることによって
実も沢山できるとか・・・・

日中の暑さにはさすがのゴーヤも葉っぱがしおれてしまって大丈夫かと心配します。
まだまだカーテンには程遠いですが順調に育ってます。
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花も毎日咲き始めました。


ノルウェイの森

2011年07月01日 | 映画

7月1日(金)晴れ

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節電対策で今月から9月まで木・金にお休みがシフトしました。
本日から夫も社員旅行で日曜日までおりません。
久しぶりにの~~~~~んびりできます。
レンタル開始になったばかりの『ノルウェイの森』。
原作を読み終わった頃にはすでにロードショーは終わっており
レンタル開始が待たれていました。
ダビング後に少々トラブルはありましたが鑑賞いたしました。
R指定納得の内容です。
原作でもかなり多いとは思いましたが・・・。
他を省いてもそこだけは外せないといった感じでした。
多分原作を読まなかったら話の内容もよくわからなかったのではないでしょうか?
要するにタイトル通り
強く愛すること・・・強く生きること
なのでしょうが強く愛しすぎた結果強く生きられなくて自殺してしまった?
直子が『私の存在をずっと覚えていてね』という件があるが
時とともに思う時間が少なくなる人が強く生きられて
そうでない人は強く生きられないということでしょうか?
強く愛してない人は一体・・・・?ムムム