春の味噌汁 ミミの指輪 ヒヨドリのご馳走？

朝食は味噌汁　スムージー　コーヒー　芋🍠　ケーキに決めている。

味噌汁は鰹節で出汁をとり、味噌は手作り。キノコ　海藻　油揚げ　野菜等　有る物で作る。

春の楽しみは仕上げにヨモギをのせる事。

大根の味噌汁は白味噌で蕗の薹をのせる。

今年の庭はヨモギは出て来たが、蕗の薹はまだ姿を見せない。

朝食は庭を見ながら摂る。垣根にヒヨドリが来て何やら食べていた。写真を撮ろうかと思ったが、食事の邪魔をしてはならないと思い、後で何を食べていたのか見に行った。

こんなものを食べていたのか。

先日、木に絡まっている蔓を取ってしまって、申し訳ない事をしたと思う。

ミミが、昨日は彫金に夢中になって食事をするのを忘れたと言う。

そんなに夢中になれる事が有るのは羨ましい。

そういえば10日ほど前から指輪をはめる事にした。

冬の間は冷えるので金属は身に付けない方が良いと、ヨガの先生に言われてから外して、気がついたら5年くらいはめていなかった。

思いついてはめる事にしたら、いろんな人から褒められた。

これもミミの作。

私は光り物が好きだけれど、これは作業の邪魔にならないから好き❤️

春の食卓

春の食卓なんて言うほどの物ではないが…

この季節は海藻が楽しみだ。

去年砂ワカメがダメだったし、今年はまだアラメを見かけていないので淋しい気がしているけれど、ワカメのめかぶは今年はよく食べている。

いろいろな食べ方が有るけれど、私は時間の関係で茎とミミに分けたらサッと湯通しして、ミミはフードプロセッサーにかけて一食分に分けておく。茎はチルド保存。

白い熱々ご飯にミミを乗せ醤油をたらして食べる。

いつも同じなので、今日は辛子明太子と和えてみた。

上の真ん中。

美味しい事は美味しかったのだけれど…

次はいつもの食べ方にしよう！

春には必ず菜花を食べる。

汁の実、お浸し、色々有るが、今四毒抜きを試しているので料理法は限られる。

左の皿が菜花の粕味噌和え。普段はごま油で炒めて粕味噌で和えていて美味しかったけれど、今回は茹でた菜花を和えた。あっさりしていて悪くはない。

これからどんどん野草が出てくる。

毎年天ぷらを楽しみにしていたが…どうしよう

ハコベの続き 休日はのんびりする

ハコベの利用法の中に、薬用植物としても有用と有った。

湿布薬、軟膏、生薬も有り、胃腸　冷え性　便秘　産前産後ケア　歯槽膿漏　虫歯予防…

この中で歯磨きとしても使える‘ハコベ塩‘の作り方も紹介されていた。

あれ？

そういえば私の使っている歯磨き粉！

普段はチューブの方を使っているけれど、時々塩の方もつかっている。

自分でも作れるんだ‼️

いろんなことを楽しめると思うとウキウキしてくる。

そこで、今朝味噌汁の具にしたキノコについて調べてみることにした。

ハナビラタケ

抗癌作用や免疫力を高めるβ -グルカンが多く含まれているとか、ビタミンD、食物繊維が豊富に含まれているらしい。

それはいいけど、私は美味しいから好き❤️

見つけると買ってくる。今朝は味噌汁の具にしたが、それでも沢山残った。

一パック300円だから安くは無いけれど、量も日持ちも良いから高くは無いと思う。

このまま冷蔵庫に入れておいても1週間位は大丈夫。でも今回は干す保存を試した。

さあ　どうやって食べようか？

野草を食べる ハコベ

昨日庭を回った時、姫立金花の近くでハコベを見かけた。

ハコベの事は知っていたけれど、美味しい草は沢山有るので、以前七草粥で食べた以外は、特別食べることも無かった。

昨日　娘に「何でも持って行っていいよ」と言ったら、食料品、冷蔵庫の中の野菜をほとんど持って帰ってしまったので、朝の味噌汁を作ろうと思った時あせった。

気を取り直して、水の中で育っているクレソンと菊芋、それから昨日見かけたハコベを思い出した。

庭に出てハコベを摘んできたものの、本当に食べられるのか？

どうもコハコベらしい。

先端の指でちぎれるくらい柔らかい部分は癖も無いので、そのままサラダに加えて食べられるとか…

クマリンも含まれているらしい。身体には良さそうだ。

ということで下ごしらえ無しで食べられる事がわかった。

急いでいたので、すぐに味噌汁に入れた。

菊芋　クレソン　ハコベ　油揚げで作った味噌汁は美味しかった！

草だから抜いてしまおうかと思ったけれど、そのままにしておいたら他の雑草が生えるのを防げるという事なので、そのままおこう。

小鳥に各種の草を食べさせると、真っ先にハコベを食べるとも書いてあった。

試すつもりは無いけれど、それだったらきっと美味しいのだろう。

暫くは味噌汁やお浸しサラダで楽しめそうだ。

2月21日

朝の空を見上げると、久しぶりに凄い飛行機雲が！

空いっぱいに延びているので、写真を撮っておこうと家に取りに行った。

かなり長い時間、これは消えないでいた。

ケムトレイル？

暫くして娘から連絡があった。

こちらに来るという。

子どもを連れてくるのは分かっていたが、3人連れてきた。

幼稚園を休んできたということだ。

何かする事は有るかと聞かれたが、幼児3人も居たのでは仕事どころではないだろう。

それで、庭の草取りをお願いする事にした。

私も暫く庭に出ていなかったので、一緒に庭を歩いた。

姫立金花が満開

18日に蕾だった花だ。陽に当たると花が開く。いつまで咲いているのだろう？

その後ろの方にクリスマスローズを見つけた。

十数年前に白いクリスマスローズを一鉢買って、花が終わったので庭に植えておいたのだけれど、これは覚えがない。

その白いクリスマスローズはこぼれダネでずいぶん増えいる。

不思議に思って調べたら、クリスマスローズは種で増えて、しかも親と同じ色になるとは限らないとの事。

そうか増えたんだね💓

庭の奥では枯れ草がいっぱい。

引っこ抜いたが、それは多分菊芋が咲いていた場所だ。

もしかしたらと掘ってみたら菊芋らしき物が…

幾つも取れたので娘と山分け。

久しぶりの庭歩き、楽しかった。