ドルチェカサリンゴのフォレノワール

２０２３年６月５日

ドルチェカサリンゴの一期一会のデセール。

６月前期は、フォレノワール。
チョコとアメリカンチェリーのデセールです。


前から。


後ろから。


横から。


上から。

アメリカンチェリー、ミルクチョコレートジェラート、チェリーベリーソルベ、チェリーコンポート、赤ワインジュレ、チョコレートクリーム、ピスタチオシャンティクリーム、キルシュ風味のパンナコッタ、カカオクランブル、カカオチュイル、チョコレートプレート、ココアスポンジ、グリオットチェリーソース、チョコレートコポー、ココアパウダー、ピスタチオ、金箔

アメリカンチェリーとチョコレートの相性は抜群。
ココアクランブルのザクザク感。
チェリーベリーソルベの甘酸っぱさ。
いつもながら、絶妙な組み合わせ。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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