種ショウガの保存と生姜の花

　①　ショウガ（生姜）が、豊作です。
　毎年、種ショウガを購入すると、３，０００円くらいします。
　調べてみると、意外に簡単な方法で種ショウガを保存できることが分かりました。



　②　収穫したショウガを株毎に新聞紙で包んで水で濡らします。
　湿度９０％が最適なようです。
　それを発泡スチロールの箱にいれます。


　③　発泡スチロールをテープで密封します。
　ポイントは１３～１５℃で保存することです。
　米を保管する大型冷蔵庫は１３℃なので、最適な温度です。
　さて、来年の種ショウガができるでしょうか。


　④　収穫中にショウガの花を見つけました。
　何十年とショウガを栽培している人でも、ショウガの花は見たことがないそうです。
　これは、まだ蕾（赤丸）なので、どんな色の花が咲くか楽しみです。