今夜のワイン

今夜はちゃんとブログをします。

今夜は暑いので冷やした白を開けたまでは良かったのですが、出鼻を挫かれたという感じになりました。

いただいたワインなのでよく分からないのですが、石川酒造という日本酒蔵がフランスから輸入したワイン（品種、ソーヴィニオンブラン）にひと手間かけて造ったワインみたいです。

TARO'S white wine NV という白ワインです。

温度も冷えて良かったのですが、香りが漬物香がしてソーヴィニオンブランのいいところが無く、酸味もイマイチといったところです。

デクラッセして料理酒にしましょうという事になりました。

たぶん、ひと手間かけて日本酒っぽくしたかったのかなぁ？

作った方がロワールなどの美味しいソーヴィニオンブランのワインを飲んだことがないのかも？

急きょ、イエローテイルのシャルドネを開けていただきました。このワインの方が無難で美味しいです。冷えが甘かったので氷を入れて飲みました。

チーズはグリュイエールの続きをカットしていただきました。白に合います。