今夜も我慢できずに

本来ならば休肝日にするべきなのでしょうが、
日曜日ということで、飲むことにしました。
ドメーヌ・ショーヴネ・ショパン　ブルゴーニュ　2016　です。
香りも良く、タンニンも穏やかで飲みやすいです。
とても美味しく飲めました。
チーズがないので、パリの義姉にいただいたイワシのパティを
クラッカーにのせてつまみにしました。

うっかりしました！

帰宅して、早く飲みたいのが先に立ち
飲み始めてしまい、フォトを忘れてしまいました。
なので、空き瓶です。

モンテス・クラシック　シャルドネ　2017　です。
暑い日はこれです！
氷をいれてもいいし、クーラーで冷やしてもOK！
あっ！という間に空きました。
チーズは、オールドダッチマスターの続きです。

勘違いのブルピノ

昨日は休肝日でしたので、ブルゴーニュと決めていました。
そこで、ダヴィット・デュバンのブルゴーニュを
開けようとセラーから出してきたのですが、
プチプチの袋から出てきたのが、これでした。

オレリアン・ヴェルテ　オート・コート・ド・ニュイ　2014です。
オレンジのマークを勘違いして出したようです。
結果、美味しかったので良しです。
ややレンガ色がかったエッジで熟成を感じます。
（今回気が付いたのですが、白い皿を下に置くと色が見やすいです）
香りはブルゴーニュらしい良い香り。はじめは、酸が尖っていましたが
時間とともに、果実の甘みと溶け込んでとても美味しくなりました。
最後のほうでは、なめし皮のような香りも出てきて
楽しくいただけました。
チーズは、オールドダッチマスターの続きです。
このチーズも飽きのこないチーズで美味しいです。

昨夜のワイン

今夜は休肝日です。
昨夜は投稿するのを忘れましたのでこれから載せます。

昨夜のワインは、
モンテッキオ　キャンティ　2017　です。
デイリーワインですがこのグラスで飲むと意外と
美味しく飲めます。
香りもとれるし、酸もしっかり感じます。
たまには、このようなカジュアルワインもいいです。
チーズは、オールドダッチマスターの続きでした。

熟成ワイン

連休中いろいろ飲んでいました。
お客様が泊まったりしていて写真を撮るのを忘れていました。
昨日は休肝日兼こどもの日サービスで
スシローに食事に出かけました。
今夜は、落ち着いて抜栓できそうなので熟成したワインにしてみました。
パトリック・クレルジェ　サントネイ・1cruラ・コム　2000　です。
抜栓したコルクはとてもきれいです。
リコルクしたのでしょうか？
色合いは、レンガ色かかった赤黒色です。
蔵っぽい湿った香りです。
酸はまだしっかりあり口の中をすっきりさせてくれます。
価格（2280円）の割に美味しいワインです。

チーズは、オールドダッチマスター（オランダ）です。
コクのある美味しいハードチーズです。