今夜は鯛の塩焼きやホタテのお刺身でしたので白を選びました。
ファンティーニ・トレッビアーノ•ダブルッツォ 2021(イタリア)です。
爽やかな香りとフルーティな味わいで鯛の塩焼きにもピッタリです。生ホタテにも合いました。
チーズは久しぶりにナチュラルチーズです。といってもカットされたブリーです。
クセがなく誰でも食べられる美味しいチーズです。チーズだけで頂きました。
やっと、ひとり夕飯が終わりました。
今夜はブルゴーニュを開けて飲みます。
フレデリック•エスモナンのブルゴーニュ2021です。
安いブルゴーニュですが、二人で会話をしながら飲むと料理もワインも美味しいものです。ひとりだとボトル半分も飲めないのに今夜は二人で一本空けてしまいました。
チーズは花畑牧場の一口数の子チーズをツマミました。
一人で飲むので一本空けるのに数日かかります。
なので、昨日も残りのコノスルを飲みました。
昨日、今日とこのワインでした。
一人で飲むと2日で一本のペースです。
コノスルのオーガニック ソーヴィニオン ブラン 2021 です。
柑橘系の香りに強めの酸が効いて美味しいです。昨日の残りを冷蔵庫に入れていたので今日はキンキンに冷えていてより美味しく感じました。やっぱり冷やした方がいいですね。
明日は休肝日です。
今夜はひとり晩酌です。
義父（90代）がコロナに罹り一人で生活していたのですが、電話しても応答がないのでセコムを頼んだらリビングで倒れていたので救急車を呼んでいただきました。が、家族の方に来て欲しいとのことで2時間かかるところを妻がとんでいきました。このご時世、入院はできず自宅療養との事。
そんなことで暫く飲む日はひとり晩酌です。
今夜は、コノスルのオーガニック ピノ・ノワール 2021です。
果実味のあるデイリー向きなピノです。
チーズはグリュイエールの続きをいただきました。
