今夜は白

一昨日の火曜日は飲み残りのワインを飲んで片付けました。

今夜は新たに白を開けました。

イエローテールのシャルドネ2023です。

晩酌に向いている白です。冷やしてもいいし暑い時は氷を入れてもいいので万能ワインです。

チーズはヴィレッジオークヴィンテージチェダー（イギリス）です。コクがあり美味しいチーズです。水分も抜けてホロホロ感とモチット感の両方があるチーズです。

多分熟成期間が長いと思います。