いもようかん

今日のおやつは、いもようかんです。

いもはいもでも「むらさきいも」。

う～ん、見事な紫色。

これは着色料とかではなく、ほんとにこういう色のサツマイモなんですよ。

ぱくりと食べればおさつのすいーとなお味・・・。

なめらかなしたざわり・・・。

いや～たまりません。

このようかんは、むらさきいもと寒天とさとうで作られています。

やっぱ、和菓子は健康にも美容にもよいですな。

まっ、オレには、美容の方は関係ないけどね・・・。