花柚子の収穫

花柚子が熟してきましたので、一部を収穫しました。
花柚子は本柚子より実が小さくて、ジャムなどにするのには適しませんが、
ゆず茶（ゆず+蜂蜜＋生姜汁）にして、のどを潤すのがとてもいいです。
風邪が流行っているので、普段からのどケアをしないと・・・。
洗った皮は鍋などの料理に入れたりします。
使えきれない分は、干して千切りして、冷凍庫に保存します。
お正月のおせち料理の飾りにも使います。