ダッタンソバの種まき

　昨日、ようやくダッタンソバの種を蒔いた。昨年、軽米町の古舘さんから種を提供してもらい、休耕田に蒔いてみたのだが、一部水が上がる場所があってその分は実らなかった。それでも、昨年蒔いた分よりは種が増えた。今年は、休耕田の内一番高い場所を選んで、トラクターで土を起こし蒔いてみた。去年、収穫をした時に落ちた種が発芽しかなり大きくなっているが、確か去年も今頃蒔いたような気がする。
　ご存じのとおり、ダッタンソバは原始的なソバで苦みが強い。ルチンが豊富で、冷やして食べればさほど苦みは苦にならないし、ダッタンソバ茶にして飲む方法もある。