島胡椒 【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

アセロラの花 満開

2011-09-24 21:11:28 | いとまんヤマネコ農園
アセロラの花が満開しています。

いとまんヤマネコ農園のアセロラ、昨年上へと延びるアセロラの木を、背丈ほどの高さにして

 実の摘み取りをたやすくするため剪定した。

今年はその効果あって、実が豊作です。これまで2日に一度少しずつ収穫して、

約4kg程度収穫したものと思います。

毎日食後の果物、ビタミンCの補給に役立てています。



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中味汁・牛肉そばに「マイ・ピィパーズ」

2011-09-24 08:40:51 | ピィパーズの食材で料理
先日そば専門店で昼食をしました。

そば屋 鶴小(チルグヮー)那覇市壷屋店で人気の牛そばを食べました。(640円)

そばの上に牛とモヤシ、キャベツ、ニラで炒めたものを乗せた「牛肉そば」、

あふれんばかりの量に圧倒されます。

 さっそく携帯胡椒(マイ・ピィパーズ)を振りかけいただく。

ピリ辛が牛肉に絡みなんともいえない美味しさ!!





糸満市にある、そば何処「い~ばる家」の中味汁(680円)

あっさりとした沖縄の味。ショウガとマイ・ピィパーズを振りかっけいただく。

薬味のショウガとピィパーズのピリ辛がまっちして、これまた美味!!
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